Endelig er det noen som tar bladet fra munnen og forteller om hvilke skadevirkninger lekk tarm har på kroppen og helsa. Pål Jåbekk har nylig publisert en artikkel med tittel "Veien til god helse går gjennom magen". Jeg anbefaler at du leser hele hans artikkel! Lekk tarm ("leaky gut") er (heldigvis) ingen nyhet i de seriøse fagmiljøene. Lekk tarm er et stort problem som vi ennå ikke kjenner omfanget av i Norge. Det er såpass ukjent i Norge at min egen fastlege på Søm Legesenter i Kristiansand ikke vet hva det er!
Dr. Kenny de Meirleir fra Belgia har lenge behandlet lekk tarm for sine pasienter - også norske pasienter - med radikal endring av kosthold, samt tilførsel av gode tarmbakterier, store doser vitaminer/mineraler og B12-sprøyter for å reparere tarmen og slimhinnene. Lekk tarm forbindes med alt fra ME til inflammatoriske sykdommer som fibromyalgi. Mennesker i Norge som uvitende går rundt med lekk tarm som årsak til sin plager, spiser fortsatt mengder av gluten og sukker i kosten sin, gjerne i form av produkter som inneholder alt for mye av fettsyren omega-6 som gir meget ugunstig omega-6/omega-3-forhold i kroppen (ofte et forhold på 15:1 i Norge, mens det ideelle bør ligge på 2:1 eller 1:1).
Det er mange årsakssammenhenger her, men en av de vesentligste er Statens Ernæringsråds råd om å spise kunstige og kjemiske fremstilte matvarer som f.eks. margarin, vegetabilske oljer og kornprodukter som inneholder store mengder betennelsesfremmende omega-6. Staten skulle vært saksøkt for medvirkning til at befolkningen spiser seg syk. Dessuten lever kreftceller av sukker, og det gjelder ikke bare raffinert sukker, men alle sukkerarter (karbohydrater) som brytes ned til glukose. Ernæringsfysiologers og fastlegers uvitenhet må også ta mye av skylden for at folk spiser seg til sykdom.
I foreningen Kostreform for bedre helse, fylkeslag Agder, vil vi forsøke å få til en temakveld med besøk av Pål Jåbekk i løpet av 2012. Jeg kommer tilbake med mer informasjon om dette senere.
Pål Jåbekk har en mastergrad i Idrettsvitenskap med fordypning i Fysisk aktivitet og helse fra Norges Idrettshøgskole. Han spesialiserte seg i løpet av utdanningen på karbohydratrestriksjon og livsstilsbehandling av overvekt og sykdom, og er over middels opptatt av vitenskap og helse. Sjekk ut bloggen hans for flere gode artikler.